l'auberge de l'ecluse à Coulon

Cuisine traditionnelle et raffinée en bord de Sèvre

Depuis 1885

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Carole & William vous souhaitent la bienvenue

Un restaurant emblématique,
en bord de Sèvre

Bienvenue à l’Auberge de l’Ecluse, un restaurant historique situé à Coulon, en bord de Sèvre. Depuis 1886, cet établissement a su faire de la cuisine traditionnelle une véritable passion.

Qui sommes-nous ?
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29 €
MENU
DÉCOUVERTE
Entrées

  • Farci Poitevin de l'auberge*
  • Pressé de joue et queue de boeuf , vinaigrette aux herbes

    • Plats

  • Viande du jour
  • Galette végétale et sa garniture*
  • Filet de poisson selon arrivage, sauce Nantua

    • Desserts

  • Dessert du moment
  • Deux boules de glaces artisanales au choix
  • Crème au chocolat à la patate douce et velouté de pistache*
  • Graines de chia et noix de coco, salpicon d’Ananas au citron vert*

    • * plat végétal
    43 €
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    GOURMANDISE
    Entrées

  • Foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon et pressé de joue et queue de bœuf
  • Saumon fumé maison au bois d’hêtre
  • 15 à la douzaine Escargots Persillade
  • Cassolette d'escargots à la Charentaise

    • Plats

  • Pavé de sandre poêlé au beurre d'ortie
  • Filet de bœuf réduction de jus de veau à l'échalotes
  • Côtes d'agneau sauce à la menthe fraîche du jardin
  • Duo d'anguilles et grenouilles en persillade
  • Matelote d'Anguilles

    • Desserts à la carte
    14,50 €
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    ENFANT
    Entrées

  • Œuf fermier, mimosa et salade
  • Salade de fromage de chèvre fermier chaud, miel et noix du Berry

    • Plat

  • 1/2 Saucisse et sa garniture

    • Desserts

  • cèpe glacé, sauce chocolat chaud.

    • Enfant -10 ans

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    Traditionnelle & raffinée
    Nous cuisinons avec coeur

    Nous sommes une équipe de passionnés, soucieux de préserver les traditions culinaires tout en proposant une cuisine créative et contemporaine.

    Notre histoire
    au coeur de la venise verte
    le plaisir
    de la table

    Laissez-vous guider par notre passion pour la cuisine et venez découvrir les merveilles du Marais Poitevin dans notre restaurant, l’Auberge de l’Ecluse.

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    328 Route des Bords de Sèvre 79510 COULON (LIEU-DIT LA SOTTERIE)
    05 49 35 90 42
    aubergedeleclusecoulon79@gmail.com
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