une cuisine traditionnelle & raffinée
Notre carte
À la carte
Entrées
Farci Poitevin de l'Auberge
11,00€Vegan
Escargots farcis au beurre d'ail
16,50€Les 18 escargots
Cassolettes d'Escargots à la Chaentaise
16,50€Les 18 escargots
Pressé de joue et queue de boeuf
12,50€Vinaigrette aux herbes du jardin
Foie gras de canard mi-cuit
19,50€Aux coteaux du Layon
Saumon fumé maison
18,50€Au bois de hêtre
À la carte
PLATS
Viande du jour avec ses mojettes*
17,50€*denrées issues de l'agriculture biologique
Galette* végétale
17,50€*denrées issues de l'agriculture biologique
Poisson selon le marché
17,50€Filet de sandre poêlé
25,00€au beurre d'orties
Duo de cuisses de grenouilles & anguilles
26,00ۈ la persillade
Matelote d'anguilles
26,00€Filet de boeuf
29,50€au foie gras
Côtes d'agneau
29,50€sauce à la menthe
À la carte
DESSERTS
Nougat glacé à l'angélique
11,00€Graines de chia*, noix de coco*
11,00€et salpicon d'anans au citron vert. *denrées BIO.
Fondant au chocolat
11,00€et son coeur framboise
Crème au chocolat* à la patate douce*
11,00€et velouté de pistache. *denrées issues l'agri. BIO
Crumble de fruit de saison
11,00€glace vanille artisanale
Duo de profiterole et cèpe glacé
11,00€sauce chocolat chaud et chantilly
Assiette de fromages fermiers
10,00€Colonel
12,50€Sorbet citron vert, 2cl. de Vodka
Coupe glacée façon Irish
12,50€glace vanille, café, 2cl de Whisky et un espresso, chantilly
Irish coffe "le vrai"
12,50€double café, 4cl de Paddy, sucre et crème fleurette
